2015er Hipping Berg Riesling Spätlese trocken Weingut Georg Albrecht Schneider

Die Lage Niersteiner Hipping ist die steilste Parzelle ganz oben am Gipfel des Roten Hangs. Handarbeit im Weinberg, mehrmalige selektive Handlese sowie usprüngliche, spontane Vergährung im Keller. Die typische Riesling Frucht des Roten Hangs (roter Ton und Sandstein) aus exotisch-heimischen Früchten (Aprikosen, reifer Pfirsich, reife Ananas): Der mineralische, kräutrige Schmelz gibt Tiefe - feine Säure spielt mit leichter Süße, langer Nachhall.

Weingut G.A. Schneider

Nach über 40 Jahren übergab 2012 Albrecht Schneider auch den Keller an seine Tochter Ursula und Ihren Mann Steffen Müller, der bereits 2001 die Leitung des Familienweinguts Müller aus dem benachbarten Schwabsburg übernahm. Traditionell ist das rheinhessische Nierstein geprägt vom auf den Hauptbodenarten Löss, Kalkmergel, roter Ton und Sandstein wachsendem Riesling. G.A. Schneider besitzt einige Parzellen im Roten Hang. Der Hipping befindet sich im geologischen Zentrum des Roten Hangs und ist nach Ost-Südost geneigt. Schon die frühmorgendlichen Sonnenstrahlen erwärmen das rote Gestein, welches dann am Abend die gespeicherte Wärme wieder abstrahlt. Die steilste Lage heißt Hipping Berg. Hier wachsen die wunderbaren mindestens 30 Jahre alten Rieslingreben der Schneiders.

Vor einigen Jahren wurden Rebstöcke aus der Burgunderfamilie, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc gesetzt. Wie sich herausgestellt hat, gedeihen auch diese im rheinhessischen Klima prächtig ...

Erzeuger/Abfüller: G.A. Schneider Weingut Schneider Müller GbR Wilhelmstraße 6 55283 Nierstein, Deutschland