2018er Chasse-Spleen Moulis en Médoc

Gut strukturierter, auffallend fruchtiger Moulis mit mittleren Körper und vorzüglich eingebundenen Tanninen. Ein Wein mit Persönlichkeit, der unbedingt 2 Stunden vor dem Trinken dekantiert werden sollte. Jetzt schon trinkreif.

Robert Parker bewertete den 2015er Jahrgang mit 87-89 Punkten.

Rebsorten: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 45% und Petit Verdot 5%

Château Chasse-Spleen 

Schon im 16. Jahrhundert wurde hier Wein angebaut. Heute, unter der Leitung von Céline Villars, werden rund 80 Hektar Rebflächen bewirtschaftet. Am Rand des Ortes Arcins wachsen im besten Terroir auf der höchsten Erhebung der Kiessandkuppe Grand-Poujeaux die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke. Die drei hier hergestellten Weine werden der kleinsten der 6 kommunalen Appelation des Médocs, Moulis en Médoc, zugeordnet. Die Weinbereitung erfolgt für das Bordeaux, abgesehen von einer Ausnahme, klassisch. Auf die Filtration wird nach der malolaktischen Gärung und vor dem Abfüllen verzichtet. Der Ausbau der Weine dauert 15 - 18 Monate, wobei 40 Prozent der Eichenfässer jedes Jahr erneuert werden. Chasse-Spleen gehört zu den wenigen als "Cru Bourgeois Exceptionnel" klassifizierten Weingütern. Selbst der Drittwein entwickelt sich bei ordentlicher Lagerung im Keller mindestens noch weitere 10 Jahre.

Erzeuger/Abfüller: Château Chasse-Spleen 32 Chemin de la Razé 33480 Moulis-en-Médoc, France