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Neu

2018er Zimmerlin Weißburgunder & Chardonnay Alte Reben trocken

Weingut Zimmerlin | Weisswein

Verfügbarkeit: Auf Lager

9,50 €*
0.75Liter 13.5% Vol. trocken 12,67 €*/Liter

Zimmerlin Weißburgunder & Chardonnay Alte Reben

Beschreibung

Der Chardonnay gibt dem Wein seinen markanten Duft nach reifer Ananas und Zitrus. Der mächtige Weißburgunder sorgt am Gaumen für große Fülle und Intensität.

Säure 5,5 g/l; Restzucker 2,1 g/l

 

Weingut Zimmerlin

„Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche: Guten Wein.“ Dies ist das Motto von Alexander Steiner, der 2010 das Weingut am badischen Kaiserstuhl von der Familie Zimmerlin übernommen hat. Gemeinsam mit einem jungen professionellen Team werden 7ha Kaiserstühler Einzellagen (Bötzinger Eckberg, Bötzinger Lasenberg, Bahlinger Silberberg und Eichstetter Herrenbuck) bewirtschaftet. 

Das Weingut Zimmerlin hat sich als Ziel gesetzt klare, ausdrucksstarke, individuelle Weine mit Frucht, Struktur und Eleganz zu machen. Um dieses Ziel immer wieder zu erreichen, wird auf alle unnötigen Eingriffe, die den Wein stressen und verfremden, verzichtet. Dazu gehören eine umweltschonende Bewirtschaftung – die Weinqualität soll schon direkt im Weinberg gefördert werden -, der weitgehende Verzicht auf technische und synthetische Hilfsmittel, langsame Vergärung, oft auch mit natürlichen Hefen in kleinen Gebinden, sowie einer bewussten Beschränkung der Hektarerträge. Der Schwerpunkt liegt auf den Burgunderweinen, deren erstklassige Qualität nicht nur erhalten, sondern ständig weiter verfeinert werden soll. Strenge Kriterien auch bei der Ernte. Nur voll ausgereifte selektierte Trauben gelangen in die Weinherstellung. Bei der Vinifikation wird besonders Wert auf Aroma schonende Arbeitsweisen gelegt. Eine langsame, kühle Gärung und ein langes Ruhen auf der Feinhefe sorgen für die hervorragende Qualität der frischen sortentypischen Weine.


Erzeuger/Abfüller: Weingut Zimmerlin Kirchweg 2 79268 Bötzingen am Kaiserstuhl, Deutschland

* Die Preise verstehen sich inklusive der zum Zeitpunkt der Bestellung in Deutschland geltenden Mehrwertsteuer und zzgl. eventuell anfallender Versandkosten. Im Übrigen gelten unsere AGB. Der von Wein Weuste vertriebene Wein enthält Sulfite.


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