2022er Touraine ROSÉ AOP Domaine de la Chaise

Der Touraine Rosé ist eine Cuvée aus Gamay und Grolleau. Rote Früchte in der Nase und sehr angenehm frisch und fruchtig am Gaumen. Passt prima zu kaltem Fleisch, Geflügel und leichten Salaten. Probieren Sie unbedingt auch den Touraine Sauvignon Blanc von Domaine de la Chaise!
  • Domaine de la Chaise
  • Rosé
  • trocken
7,50 €
  • 0.75 l
  • 12.50% Vol.
  • 10,00 €/l

Der Touraine Rosé ist eine Cuvée aus Gamay, Cabernet Franc, Pineau d'Aunis und Grolleau. Rote Früchte in der Nase und sehr angenehm frisch und fruchtig am Gaumen. Passt prima zu kaltem Fleisch, Geflügel und leichten Salaten.

 

Domaine de la Chaise

Seit 1850 betreibt die Familie Davault Weinbau in La Chaise, einem Ortsteil von Saint Georges sur Cher. Alexis Davault erwarb 1899 einen Teil der Weinberge vom Kloster von La Chaise, dessen Geschichte bis ins 10. Jahrhundert zurück reicht. Sein Sohn Eugène vergrößerte seinerseits die Rebfläche und dessen Sohn Maurice erwarb 1948 einen weiteren Teil der Weinberge des Klosters. Seit 1986, noch unter der Regie seines Vaters Jean-Pierre, ist Christophe Davault im Weingut tätig. Sohn Quentin befindet sich momentan noch in der Ausbildung. Zukünftig, so der Plan, wird er dann das inzwischen 57 ha große Weingut führen.

DER WEINBERG
Die Weinberge von DOMAINE DE LA CHAISE breiten sich auf der hügeligen Landschaft um Saint Georges sur Cher, in dem mit 550 ha Rebfläche wichtigsten Weinbaudorf der Appellation Touraine aus. Das Klima ist zwar kontinental, wird aber unmittelbar vom Cher, einem Nebenfluss der Loire, beeinflusst. Kieselsandböden und kieselhaltige Lehmböden befinden sich hier auf Tuffstein. Der Anbau ist traditionell. Christophe Davault legt höchsten Wert auf kleine Ernten von vollreifen und gesunden Trauben, eine unserer Meinung nach, sehr wichtige Voraussetzung für die Herstellung eines exzellenten Weins.

DIE REBEN
Sauvignon blanc, Cot, Cabernet Franc, Gamay, Grolleau und Pineau d`Aunis
Pflanzendichte: bis 5500 Rebstöcke pro Hektar.

DIE LESE
Die Lese erfolgt maschinell mit Ausnahme eines Teils der Gamay-Trauben, die wegen der spezifischen Kohlensäuregärung von Hand gelesen werden. Christophe Davault gehört zu den geduldigen Winzern. Oft wird es Ende September bis die Trauben in La Chaise die optimale Reife haben und mit der Lese begonnen werden kann.

 

 


Erzeuger/Abfüller: Domaine de la Chaise 37 rue de la Liberté 41400 Saint-Georges-sur-Cher, France

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