Rotwein

90% Mourvèdre von 90-jährigen Rebstöcken und 10% Grenache ergeben diesen kräftigen, vollmundigen Wein mit Kirschbukett und von tiefroter Farbe, der 18 Monate in Holzfässern reift. Sehr gehaltvoll. Ertrag von nur 10 hl/ha!

Zitat Weinfachzeitschrift WEIN+MARKT: 'In der Bestenliste unserer Verkostung findet sich sogar ein fast reiner Mourvèdre, LA BOLIDA, der uns mit seiner komplexen, charaktervollen Nase und seiner reifen, harmonischen Art und enormen Länge begeisterte'

Die tiefrote Farbe des Trassegum bereitet auf Waldfruchtaromen von Heidelbeeren und Brombeeren vor, welche sich in Folge satt im Mund ausbreiten. Ergänzt von feiner Vanille und einem Hauch dunkler Schokolade, begleitet von sanften Tannin, folgt ein geschmeidiger Abgang mit anhaltender Präsenz. Ein Jahr in französischer Eiche ausgebaut.

Gilbert & Gaillard 2015 - 88/100 Gold

Schwarze Früchte in der Nase. Voll und rund am Gaumen. Sehr komplex mit großer Länge.

Nach der manuellen Lese werden nur die unbeschädigten Carignantrauben der größtenteils 80-jährigen Rebstöcke vinifiziert. Die einjährige Reifung erfolgt dann in 5 Jahre alten 300l Allary-Fässern aus fränzösischer Eiche. Das Ergebnis: Quésaco (übersetzt: Was'n das?)

90/100 Parker Punkte "Outstanding" (Hervorragend)