Italien

Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entsteht ein Duftbild mit den typischen Noten des Cabernets: Gras, Heu, Kaffee, schwarzer Pfeffer, Tabak und Lakritz. Am Gaumen entfaltet der körperreiche Pelago eine harmonische tanninhaltige Explosion von Brombeeren, Waldbeeren, Vanille- und Mineralaromen.

Umani Ronchi vereint in diesem Wein die Grasaromen vom Cabernet Sauvignon mit dem fruchtigen Charakter des Montepulcianos und den süßen und würzigen Noten des Holz meisterlich.

Brunello di Montalcino - reicher und voller Duft mit einem Anklang an Veilchen, kraftvoll, körperreich, trocken, warm und auf Grund seines Tanningehalts zart bitter. Von diesem Wein wurden nur 16.566 Flaschen und 250 Magnums abgefüllt.

Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives, elegantes und fruchtiges Bukett - Sauerkirsch und Waldbeere - begleitet von zarten Würznoten. Am Gaumen gehaltvoller Körper und anhaltend, mit dem Eindruck eines gut eingebundenen und angenehmen Tannins.

Schwerer, ausdrucksvoller und extrem aromareicher Rotwein mit hohem Alkoholgehalt. Nach sorgfältiger Auswahl werden nur die gesunden und wirklich reifen Trauben in einem gut belüfteten Raum 3 bis 4 Monate auf Holzgestelle getrocknet. Dabei verlieren sie etwa ein Drittel an Gewicht. Durch die Dehydratation werden die Säure, der Fruchtzucker und die Extraktstoffe konzentriert. Anschließend werden die Trauben - saftige Rosinen - gepresst und bis zu 20 Tage bei 23°C - 25°C fermentiert. Der Amarone Classico reift 36 Monate in Eichenfässern.

Ein reinsortiger Negroamaro von seltener Intensität. Würze und komplexe Fruchtigkeit mit dezenten Hinweise auf die Barriquelagerung machen ihn sehr elegant und ausgewogen. Schon solo ein Erlebnis, perfekt mit Braten, reifen Käse oder Wildbret.